中国の食文化

上海高岡屋食品有限公司


中国では近年、味付海苔の認知度が高まり、スナックとしての需要が伸長しています。これは当社が中心となり、地域生活者の嗜好に合った味付海苔を提供したことで、スナックとしての需要が喚起されたためです。台湾、香港、シンガポール等の中華圏を始め、特に上海ではこうしたスナックとしての海苔の食べ方が人気となり、今後はポテトチップスと同等の値頃感で味付海苔を供給することで、さらなる市場の拡大が見込まれています。


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